pennette al fume'

Premetto che non so le quantita'. Su una padella fate riscaldare un po di olio. Fate rosolare la pancetta tagliata a pezzetti con un po di cipolla (se volete). Poi aggiungete la salsa di pomodoro con un po di sale e un pizzico di zucchero(antiacidita'). Fate cuocere il tutto per mezz`ora...poi mettete una scatoletta di panna o due(dipende da quante persone siete) e mescolate. Nel frattempo su un'altra pentola fate bollire l acqua col sale ...quando bolle buttate le pennette (la quantita la scegliete voi). Quando e' cotta (a me piace al dente), unitela al sugo-fume' .

grazie . ricetta marchigiana. poi so.molte ricette pugliesi percje sono nata li. sicuramente sono un po personalizzate...